4 problemen die elk restaurant tegenkomt
1. Customer service
In (bijna) elke branche is customer service een belangrijk aspect. De service die je restaurant biedt, vormt het hele bedrijfsimago. Tegenwoordig kan je eten nog zo goed zijn als je je kunt voorstellen, als je klantenservice tekortschiet, is de kans groot dat je klanten verliest. Aan de andere kant is een uitstekende klantenservice een enorme loyaliteitsaantrekker. Zorg ervoor dat je je gasten goed behandelt, en ze onthouden de ervaring en de positieve vibe wat ze beleefd hebben.
2. Geweldig personeel
Een geweldig team van personeelsleden is onvervangbaar en beïnvloedt vele aspecten van je restaurant. Als je ervoor zorgt dat je het juiste personeel aanneemt en correct traint, versterkt dit jouw bedrijfsimago. Je personeel is het eerste contactpunt van je klanten tijdens het dineren. Dus als je medewerkers niet goed genoeg opgeleid zijn, kunnen ze je reputatie gemakkelijk ruïneren. Het trainen van personeel klinkt als een investering (en dat is het ook), maar uiteindelijk is het het waard.
3. Een USP
Dit is van vitaal belang. Het gaat niet alleen om het eten en de service, maar ook om de ervaring en het gevoel dat je te bieden hebt. Het is de boodschap en de uitstraling die je restaurant uitstraalt die bij de klanten een bepaald gevoel oproept. Je restaurant moet een bepaalde positie in het hoofd van de klant hebben en ze moeten een emotionele band hebben met je merk, bedrijf en restaurant. Als je ervoor zorgt dat je het juiste unique selling point(USP) kiest, kan dit een belangrijk voordeel zijn ten opzichte van je naaste concurrenten.
4. Marketing
De meeste restaurants kunnen zich niet richten op andere dingen dan de gewone business taken. Die taken omvatten voornamelijk hun core business. Vaak wordt het marketingaspect vergeten, ook al kan dit een snelle winst opleveren. Hoewel elk restaurant een website heeft, moet je er toch voor zorgen dat je website er goed uitziet op elk apparaat waarmee een klant je website kan bezoeken. Ga de dialoog aan met je publiek via sociale media. Je kunt het verschil maken door op het juiste moment geweldige content aan te bieden. Je moet je klanten laten zien dat je actief bent.
Een ander aspect dat over het hoofd wordt gezien, is het aanbieden van (digitale) kortingen. Als je gebruik maakt van aantrekkelijke coupons, en deze via de juiste kanalen verspreidt, genereer je meer klanten naar je restaurant. Als je verleidelijke digitale coupons aanbiedt wanneer klanten twijfelen, kun je het verschil maken. Veel restauranthouders staan niet zo positief tegenover het uitdelen van kortingen omdat ze het zien als het weggeven van hun marge. Van die gedachten moet je afstappen. Het is de marge die wat kleiner is, maar als je je aantal bezoeken verhoogt, kan je uiteindelijk meer geld winnen.
Een andere belangrijke troef is een digitale loyaliteitsoplossing. Je klanten hebben je getrouwheidsprogramma altijd bij zich, en je kunt je publiek bereiken wanneer je maar wilt. Een digitale loyalty card is een trigger om terug te komen om die beloning te ontgrendelen waarvoor je punten verzamelt.
Conclusie
Succes gaat niet over één van deze elementen te perfectioneren. Het gaat om de samenhang van alle elementen die in balans moeten zijn. Ze dragen allemaal bij tot je algemene bedrijfsimago, en ze hebben allemaal een invloed op de omzet van je restaurant op het einde.
Bij Coupontools hebben we de oplossingen om je digitale couponstrategie een een boost te geven. Bekijk onze klantverhalen en maak een proefaccount aan om het zelf te ervaren.
